素材の持ち味をシンプルに生かし、食べて健康になる厳選野菜の誘惑大胆でありながら繊細に、日本の素材を素直に表現するシェフ

Use the advantage of the material simply, temptation of the healthy selected vegetables, express the Japanese material obediently and it is fearlessly but also fine.

Organic&Natural NINE

Organic&Natural NINE

Menu
Early Breakfast 6:00~7:30(L.O 24:00)
早朝セット(ルームサービス)
In room early breakfast

■ 0:00までにご予約お願い致します
Please orders until 0:00
■ ご朝食のついたプランでご宿泊のお客様は+500でご案内致します
The guest who reserve included breakfast can take for an extra 500 yen
2500
Breakfast 8:00~10:00(L.O 9:30)
和朝食
Japanese breakfast
1500
トリュフたまごかけご飯付 和朝食(1日限定2食)
Japanese breakfast Rice with raw egg and truffle 2 set for 1 day
4500
世界三大珍味たまごかけご飯付 和朝食(1日限定2食)
Japanese breakfast Rice with raw egg and the premium quality luxury foods 2 set for 1 day
8000
アメリカンブレックファスト
American breakfast
1500
黒トリュフのオムレツ付ブレックファースト(1日限定2食)
Omlette Breakfast with black truffle 2 set for 1 day
4500
フレンチトースト
French Toast
1500
朝食弁当(ルームサービス)
In room Japanene style breakfast
1500
モーニングバスケット(ルームサービス)
In room American breakfast
1500
Lunch 12:00~15:00 (L.O 14:00)
日替りパスタランチ
Today's pasta lunch
2000
特製サラダランチ
Special salad lunch
2000
シェフ特製カレーライスランチ
Chef's special curry lunch
3000
シェフ日替わりコース
Chef's recommended course
4000
和牛100%ハンバーグコース 
Wagyu 100% hamburg course

■ フォアグラ付+1500でお召し上がり頂きます
For an extra 1500 yen, you can eat foie gras
5000
和牛サーロインステーキコース
Wagyu sirloin steak course

■ フォアグラ付+1500でお召し上がり頂きます
For an extra 1500 yen, you can eat foie gras
7000
Dinner 18:00~22:30 (L.O 21:00)
Aコース
Full-course A
前菜
Appetizer
真鯛のカルパッチョ
Amberjack carpaccio
スープ
Soup
本日のスープ
Today's soup
パスタ
Pasta
ウニのパスタ
 Spaghetti cream with fresh sea urchin
魚料理
Fish
金目鯛のアクアパッツア
Splendid alfonsion Acqua Pazza
肉料理
Meat
桜姫鶏のグリエ
Grilled "Sakurahime-dori"
デザート
Dessert
バナナのキャラメリーゼ
Banana Caramelisee
ドリンク
Drink
コーヒー、 紅茶、カフェラテ or カプチーノ
Coffee, Tea, Cafe latte or Cappuccino
7000
Bコース
Full-course B
前菜
Appetizer
真鯛のカルパッチョ
Amberjack carpaccio
スープ
Soup
本日のスープ
Today's soup
パスタ
Pasta
ウニのパスタ
 Spaghetti cream with fresh sea urchin
魚料理
Fish
金目鯛のアクアパッツア
Splendid alfonsion Acqua Pazza
肉料理
Meat
和牛サーロインのグリル
Grilled Beef
デザート
Dessert
バナナのキャラメリーゼ
Banana Caramelisee
ドリンク
Drink
コーヒー、 紅茶、カフェラテ or カプチーノ
Coffee, Tea, Cafe latte or Cappuccino
10000
Cコース
Full-course C
前菜
Appetizer
シェフの気まぐれ前菜3種盛り
3 kinds of appetiser
スープ
Soup
本日のスープ
Today's soup
パスタ
Pasta
ウニのパスタ
 Spaghetti cream with fresh sea urchin
魚料理
Fish
旬の魚をお好みの調理法で
One's favorite the art of cooking
肉料理
Meat
和牛サーロインのグリル
Grilled Beef
デザート
Dessert
バナナのキャラメリーゼ
Banana Caramelisee
ドリンク
Drink
コーヒー、 紅茶、カフェラテ or カプチーノ
Coffee, Tea, Cafe latte or Cappuccino
12000
Dコース
Full-course D
前菜
Appetizer
シェフの気まぐれ前菜3種盛り
3 kinds of appetiser
スープ
Soup
本日のスープ
Today's soup
パスタ
Pasta
ウニのパスタ
 Spaghetti cream with fresh sea urchin
魚料理
Fish
伊勢海老のロースト(入荷状況によります
Roasted spiny lobster
肉料理
Meat
和牛サーロインのグリル
Grilled Beef
デザート
Dessert
バナナのキャラメリーゼ
Banana Caramelisee
ドリンク
Drink
コーヒー、 紅茶、カフェラテ or カプチーノ
Coffee, Tea, Cafe latte or Cappuccino
15000

Organic&Natural NINE

Concept
  • NINEの約束1 野菜
    契約農家で栽培した有機野菜をふんだんに使用し、野菜を主役にします
  • The promise of NINE 1 Vegetables
    Use organic vegetables of contracted farmer, make them as the protagonist.
  • NINEの約束2 魚介類
    産地より送られている天然魚のみを使用しています
  • The promise of NINE 2 Seafood’s
    Use only natural fish from producing district.
  • NINEの約束3 牛肉
    シェフが厳選した和牛を使用しております
  • The promise of NINE 3 Beef
    Use only Chef’s choice Japanese-Beef
  • NINEの約束4 鶏肉
    抗生物質、抗菌剤を与えず、安全飼育で育てた鶏肉を使用しています
  • The promise of NINE 4 Chicken
    No antibiotic, No antimicrobial. Use only safety Breeded chicken.
  • NINEの約束5 豚肉
    鹿児島産黒豚原種のみを使用しております
  • The promise of NINE 5 pork
    Use only pure breeded from KAGOSHIMA
  • NINEの約束6 水
    アルカリイオン水を使用しています
  • The promise of NINE 6 Water
    Use only alkaline ionized water
  • NINEの約束7 塩
    数種類の天然塩を料理によって使い分け、素材の味を最大限に活かします
  • The promise of NINE 7 Salt
    Use many kind of salts depends on food, make the best use of raw materials maximally
  • NINEの約束8 油
    オレイン酸とビタミンEが豊富な「ひまわり油」をベースに使用し、たくさん食べても胃にやさしい料理を
  • The promise of NINE 8 Oil
    Use the sunflower-oil which contains oleic acid and Vitamin-B for your stomach with warmth
  • NINEの約束9 添加物
    化学調味料や保存料などは、可能な限り使用しません
  • The promise of NINE 9 Food additive
    No food additive, No chemical seasoning, No preservative as possible.

メインダイニングNINEのご利用について

ホテル内併設のOrganic&NaturalNINEでは、ホテルにご宿泊のお客様以外の方でも、ご利用いただけます。ご希望の際はご連絡をいただき、ご希望の日時・Breakfast、Lunch or Dinner・コースの内容・人数をお知らせ下さいませ。Lunchはミニコース、Dinnerはフルコースでご提供しております。


キャンセルポリシー

ご予約の24時間前を過ぎてからのキャンセルは正規料金の100%をお支払い頂きますので、ご了承下さいませ。Breakfast、Lunch、Dinnerいずれも対象とさせていただきます。

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フェラーリBBQ

FERRARI BBQ

1902年「イタリア・スプマンテの父」から誕生し、イタリアの公式晩餐会ではお馴染みの、イタリアを代表するスプマンテ“フェラーリ”と“リラックスリゾートホテル”がコラボレーション。!
本式のBBQグリルを使用し、時間をかけてスモーク&ローストされたBBQ料理は、日本式の焼肉とは違った美味しさがあります。大切なご家族や、気の合う友人・仲間やとBBQをお楽しみください。
WEBER社のBBQグリルを使用したBBQは、ワインやシャンパンにも合うラグジュアリーBBQ。オプションメニューも充実しておりますので、シーンに合わせたBBQをお楽しみいただけます。

Created by the legendary man,Giulio Ferrari,who is known as a founder of the Italian Spumante. Ferrari became the market leader in Italy and the nation’s celebratory wine par excellence.Always has been and forever will be the Italian representative sparkling wine and loved by international VIP and celebrities. This time,Fellari and Relax Resort Hotel were collaboration. Use the WEBER's BBQ grill, smoked and roasted BBQ cuisine over time, and grilled meat of Japanese-style there is a taste that was unlike. Important and your family, please enjoy the friends and peers and door BBQ congenial. WEBER, Inc. BBQ with BBQ grill of, luxury BBQ also fit in wine and champagne. Since the options menu also has been enhanced, you can enjoy a BBQ to suit the scene.

Menu
フェラーリBBQ
Lunch 11:30~14:30(3時間)
ビーフステーキ、豚肩ロース、ウィンナー、季節の野菜、
パン、ポップコーン
4000
afternoon 15:00~18:00(3時間)
ビーフステーキ、豚肩ロース、ウィンナー、季節の野菜、
パン、ポップコーン
4000
Dinner 18:30~22:00(3時間半)
ビーフステーキ、豚肩ロース、ウィンナー、季節の野菜、
パン、ポップコーン、マシュマロ
5000
飲み放題プラン (2時間半)
ビール、グラスワイン、グラススパークリングワイン、
ソフトドリンク
3500
FERRARI
Glass 1500
Half 6000
Bottle 9500

■ プランの他に追加でご注文いただける魚介等のプレミアム食材もご用意しております。

■ 花火はご持参いただけます。

■ 2名様から30名様くらいの小団体までご利用いただけます。

■ 食材とと飲み物の持ち込みはお断りいたします。

フェラーリBBQのご利用について

フェラーリBBQは、ホテルにご宿泊のお客様以外の方でも、ご利用いただけます。ご希望の際はご連絡をいただき、ご希望の日時・人数をお知らせ下さいませ。


キャンセルポリシー

ご予約の24時間前を過ぎてからのキャンセルは正規料金の100%をお支払い頂きますので、ご了承下さいませ。悪天候の際は、実施可能か否かについては弊社で判断させていただきます。天候により実施不可能と弊社で判断させていただいた場合のみ、キャンセル料はいただきません。基本的には、ガーデン利用が出来ない場合、館内のレストランでお食事のご提供をさせていただきます。

フェラーリBBQ

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THE LOUNGE

THE LOUNGE

1902年「イタリア・スプマンテの父」から誕生し、イタリアの公式晩餐会ではお馴染みの、イタリアを代表するスプマンテ“フェラーリ”と“リラックスリゾートホテル”がコラボレーション。!

さらなる居心地の良さを追求した空間は、デザイナーが異なる椅子やソファ、サッカーゲームがお出迎え。
ランチの後は紅茶やコーヒーなどが、夕暮れ時からはカクテルやリキュールなどがお召し上がり頂けます。
またラウンジや館内では、画家SHIGERUの作品が随所に配されていて、五感のすべてが満たされる安息のときがあります。

Created by the legendary man, Giulio Ferrari, who is known as a founder of the Italian Spumante. Ferrari became the market leader in Italy and the nation's celebratory wine par excellence. Always has been and forever will be the Italian representative sparkling wine and loved by international VIP and celebrities. This time, Fellari and Relax Resort Hotel were collaboration.Searching more comfortable space with different designers chair, soccer game will welcome you. After lunch, you can have a Tea or coffee. From the evening you can enjoy cocktails and liqueurs. Also you can enjoy works of the artist SHIGERU with your five senses.

Drink Menu 24h
WINE BY THE GLASS
グラスワイン白
Glass Wine White
Glass 1000
グラスワイン赤
Glass Wine Red
Glass 1000
SPARKLING
フェラーリ・マキシマム・ブリュット
Ferrari Maximum Brut
Glass
Half
Bottle
1500
6000
9500
フェラーリ・ペルレ・ミレジム
Ferrari Perle Millesime
Bottle 15000
CHAMPAGNE
モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル
Moet & Chadon Brut Imperial
Half
Bottle
7500
12000
ヴーヴクリコ ポンサルダン ブリュット
Veuve Clicquot Ponsardin Brut
Half
Bottle
8000
14000
ヴーヴクリコ ポンサルダン ブリュット ロゼ
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rose
  20000
ドン ペリニョン
Don Perignon
  35000
WHITE WINE
ムートン カデ ブラン
Mouton Cadet Blanc
[Braon Philip de Rothchiild]
France, Bordeaux
5000
ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ
Gavi del Comune di Gavi
[Fontanafredda]
Italy, Piemonte
6000
クラウディ ベイ ソーヴィニヨン ブラン
Cloudy Bay Sauvignon Blance
[Cludy Bay]
New Zealand, Marlborough
9000
サンセール
Sancerre
[Foumier]
France, Loire
10000
パスカル トソ
Pascual Toso
[TOSO]
Argentina, Mendoza
10000
ピエロパン ソアヴェ クラッシコ スペリオーレ ラ ロッカ
Soave Classico Superiore La Rocca
[Pieropan]
Italy, Veneto
13000
ムルソー
Meursault
[LOUIS JADOT]
France, Bourgogne
15000
ピュリニー モンラッシェ
Puligny montrashet
[LOUIS JADOT]
France, Bourgogne
18000
エール ダルジャン
Aile d' Argent
[Ch. Mouton Rothschild]
France, Bourgogne
19000
シャブリ グラン クリュレ クロ
Chablis Grand Cru Les Clos
[Domaine Vocoret & Fils]
France, Bourgogne
20000
BORDEAUX RED WINE
パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー
Pavillon Rouge de Chateau Margaux
[Ch. Margaux]
France, Bordeaux
1994
40000
シャトーデュルフォール ヴィヴィアンマルゴー
Chateau Durfort Vivens Margaux
[Ch. Durfort Vivens]
France, Bordeaux
45000
レ フォール ラ トゥール
Les Forts De Latour
[Ch. Latour]
France, Bordeaux
45000
シャトー マルゴー
Chateau Margaux
[Ch. Margaux]
France, Bordeaux
120000
シャトー ムートン ロートシルト
Chateau Mouton Rothschild
[Ch. Mouton Rothschild]
France, Bordeaux
140000
シャトー オー ブリオン
Chateau Haut Brion
[Ch. Haut Brion]
France, Bordeaux
160000
シャトー ラフィット ロートシルト
Chateau Lafite Rothschild
[Ch. Lafite Rothschild]
France, Bordeaux
200000
RED WINE
ムートン カデ ルージュ
Mouton Cadet Rouge
[Baron Philipe de Rothchilid]
France, Bordeaux
5000
パロンド ロートシルト レゼルブ スペシアル
Barons de Rothschild Reserve Sperciale
[Barons de Rothschild]
France, Bordeaux
6000
シャトー ラ カルドンヌ
Chateau La Cardonne
[Chateau La Cardonne]
France, Bourgogne
8000
レ ヴォルテ
Le Vorte
[Tenuta dell Ornellaia]
Italy, Toscana
9000
トラピチェ メダージャ
Trapiche Medalla
[Trapice]
Argentina, Mendoza
10000
キャンティ クラシコ リセルバ アンティノリ
Chianti Classico Riserva Antinori
[Antinori]
Italy, Toscana
12000
パルパレスコ
Barbaresco
[Coste Rubin]
Italy, Piemonte
14000
ガイア マガリ
Gaja Magari
[Angelo Gaja]
Italy, Toscana
15000
ルチェンテ
Lucente
[Mondabi & Frescobaldi]
Italy, Toscana
15000
バローロ リゼルヴァ
Barolo Riserva
[Bersano]
Italy, Piemonte
18000
リッジ リットン スプリングス
Ridge Lytton Springs
[Ridge Zinfandel]
California, Sonoma
18000
アルマヴィーヴァ
Almaviva
[Rothschild & Conchay Toro]
Chile, Puente Alto
28000
オルネライア
Ornellaia
[Tenuta dell Omellaia]
Italy, Toscana
30000
サッシカイア
Sassicaia
[Tenuta San Guido]
Italy, Toscana
30000
ルーチェ
Luce
[Mondabi & Frescobaldi]
Italy, Toscana
40000
BEER
サントリープレミアムモルツ生
Draft "Premium Malt's"
  1000
サントリーオールフリー
Suntory All Free
334ml 1000
SHERRY
ティオペペ
Tio Pepe
  800
WHISKY
オールドダルバールブラックチムニー
OLD DURBAR BLACK CHIMNY
  1500
カナディアンクラブ
Canadian Club
CANADIAN 1000
I・Wハーバー12年
I・W Harper 12 Years
BOURBON 1500
マッカラン18年
Macallan 18 Years
SCOTCH 2000
BRANDY
ヘネシーX・O
Hennessy X・O
  3000
GRAPPA
サシカイア
Sassicaia
  1500
RUM
ハバナクラブ7年
Havana Club 7 Years
  1200
SAKE
久保田 万寿
Kubota-Manjyu
180ml 3200
SHOCHU
伊佐美
Isami
  1500
魔王
Maou
  2000
森伊蔵
Moriizou
  3000
COCKTAIL
ミモザ
Mimoza
  1900
キール ロワイヤル
Klr Royal
  1900
シンデレラ ハネムーン
Cinderella Honey Moon
  1000
チャイナ ブルー
China Blue
  1000
ジン トニック
Gin Tonic
  1000
シンガポール スリング
Singapore Sling
  1000
モスコミュール
Moscow Mule
  1000
カシスオレンジ
Cassis Orange
  1000
カンパリ オレンジ
Campari Orange
  1000
スプモーニ
Spumoni
  1000
モヒート
Mojito
  1000
NON ALCOHOLIC COCKTAIL
シャーリーテンプル
Shirley Temple
  800
ロイ ロジャーズ
Roy Rogers
  800
オレンジフラワークーラー
Orange Flower Cooler
  800
十六夜
Izayoi
  800
ミラクルピーチ
Miracle Peach
  800
ゆず フレッシュ
Yuzu Fresh
  800
ミントコンディション
Mint condition
  800
レイル スプリッター
Rail Splitter
  800
バージン メアリー
Virgin Mary
  800
イタリアン ロッソ
Italian Rosso
  800
SOFT DRINK
みかんジュース
Orange Juice
  600
トマトジュース
Tomato Juice
  600
ジンジャーエール
Ginger Ale
  600
コーラ
Cola
  600
丹那牛乳
TANNA milk
  600
丹那ヨーグルト
TANNA yogurt
  600
ブラッドオレンジジュース
Blood Orange Juice
  800
TEA
紅茶
Tea
  600
紅茶
Ice Tea
  700
MINERAL WATER
富士
Fuji
360ml 800
スルジーヴァ
Surgiva(Sparkling)
500ml 1000
COFFEE
コーヒー
Coffee
  600
エスプレッソ
Espresso
  700
カフェラテ
Cafe Latte
  700
カプチーノ
Cappuccino
  700
アイスコーヒー
Ice Coffee
  700
アイスラテ
Ice Cafe Latte
  800

フェラーリラウンジ

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IN ROOM DINING

インルームダイニング

24時間お好きな時間にお部屋まで料理やお飲み物をお届け致します。お部屋の中で寛ぎながらお食事を。

24 hours we will bring food and drink whenever you want.
Have a comfortable time in your room

Food Menu
インルームダイニング
Food 10:00~20:00
フルーツ盛り合せ
Assorted Fruit
3500
チーズ盛り合せ
Assorted Cheese
2400
オリーブ生ハム盛り合せ
Assorted Olive and Prosciutto
1800
スペイン産イベリコ豚のソーセージ
Assorted Sausage
1800
本日のパスタ
Today's Pasta
1800
有機野菜のサラダ
Organic Salad
1600
ジェラート盛り合わせ
Assorted Gelato
1100
Food 10:00~22:30
オシェトラキャビア (2oz )
Ossetra Caviar
18000
カレーライス
Curry with Rice
1800
おにぎり (2ヶ)
Rice Ball (2piece)
800
柿の種
Kakinotane
800
ミックスナッツ
Mixed Nuts
800

インルームダイニング