素材の持ち味をシンプルに生かし、食べて健康になる厳選野菜の誘惑大胆でありながら繊細に、日本の素材を素直に表現するシェフ

Use the advantage of the material simply, temptation of the healthy selected vegetables, express the Japanese material obediently and it is fearlessly but also fine.

Organic&Natural NINE

Organic&Natural NINE

Menu
Early Breakfast 6:00~7:30(L.O 24:00)
早朝セット(ルームサービス)
In room early breakfast

■ 0:00までにご予約お願い致します
Please orders until 0:00
2000
Breakfast 8:00~10:00(L.O 9:30)
和朝食
Japanese breakfast
2000
アメリカンブレックファスト
American breakfast
2000
フレンチトースト
French Toast
2000
朝食弁当(ルームサービス)
In room Japanene style breakfast
2000
モーニングバスケット(ルームサービス)
In room Japanese style breakfast
2000
Lunch 12:00~15:00 (L.O 14:00)
日替りパスタランチ
Today's pasta lunch
2500
特製サラダランチ
Special salad lunch
2500
シェフ日替わりコース
Chef's recommended course
4500
国産牛A3ランク サーロインステーキコース 
Sirloin steak course
8500
Dinner 18:00~22:30 (L.O 21:00)
Aコース
Full-course A
前菜
Appetizer
真鯛のカルパッチョ
Amberjack carpaccio
スープ
Soup
本日のスープ
Today's soup
パスタ
Pasta
ウニのパスタ
Spaghetti cream with fresh sea urchin
魚料理
Fish
金目鯛のアクアパッツア
Splendid alfonsion Acqua Pazza
肉料理
Meat
桜姫鶏のグリル
Grilled "Sakurahime-dori"
デザート
Dessert
バナナのキャラメリゼ
Banana Caramelisee
ドリンク
Drink
コーヒー、紅茶、カフェラテ、カプチーノ
Coffee, Tea, Cafe latte, Cappuccino
8500
Bコース
Full-course B
前菜
Appetizer
真鯛のカルパッチョ
Amberjack carpaccio
スープ
Soup
本日のスープ
Today's soup
パスタ
Pasta
ウニのパスタ
Spaghetti cream with fresh sea urchin
魚料理
Fish
金目鯛のアクアパッツア
Splendid alfonsion Acqua Pazza
肉料理
Meat
国産牛A3ランク サーロインのグリル
Grilled sirloin steak
デザート
Dessert
バナナのキャラメリゼ
Banana Caramelisee
ドリンク
Drink
コーヒー、紅茶、カフェラテ、カプチーノ
Coffee, Tea, Cafe latte, Cappuccino
11500
Cコース
Full-course C
前菜
Appetizer
シェフの気まぐれ前菜3種盛り
3 kinds of appetiser
スープ
Soup
本日のスープ
Today's soup
パスタ
Pasta
ウニのパスタ
Spaghetti cream with fresh sea urchin
魚料理
Fish
金目鯛のアクアパッツァ
Splendid alfonsion Acqua Pazza
肉料理
Meat
国産牛A3ランク サーロインのグリル
Grilled sirloin steak
デザート
Dessert
バナナのキャラメリゼ
Banana Caramelisee
ドリンク
Drink
コーヒー、紅茶、カフェラテ、カプチーノ
Coffee, Tea, Cafe latte, Cappuccino
14500
Dコース
Full-course D
前菜
Appetizer
シェフの気まぐれ前菜3種盛り
3 kinds of appetiser
スープ
Soup
本日のスープ
Today's soup
パスタ
Pasta
ウニのパスタ
Spaghetti cream with fresh sea urchin
魚料理
Fish
伊勢海老のロースト
Roasted spiny lobster
肉料理
Meat
国産牛A3ランク サーロインのグリル
Grilled sirloin steak
デザート
Dessert
バナナのキャラメリゼ
Banana Caramelisee
ドリンク
Drink
コーヒー、紅茶、カフェラテ、カプチーノ
Coffee, Tea, Cafe latte, Cappuccino
18000

Organic&Natural NINE

Concept
  • NINEの約束1 野菜
    契約農家で栽培した有機野菜をふんだんに使用し、野菜を主役にします
  • The promise of NINE 1 Vegetables
    Use organic vegetables of contracted farmer, make them as the protagonist.
  • NINEの約束2 魚介類
    産地より送られている天然魚のみを使用しています
  • The promise of NINE 2 Seafood’s
    Use only natural fish from producing district.
  • NINEの約束3 牛肉
    シェフが厳選した和牛を使用しております
  • The promise of NINE 3 Beef
    Use only Chef’s choice Japanese-Beef
  • NINEの約束4 鶏肉
    抗生物質、抗菌剤を与えず、安全飼育で育てた鶏肉を使用しています
  • The promise of NINE 4 Chicken
    No antibiotic, No antimicrobial. Use only safety Breeded chicken.
  • NINEの約束5 豚肉
    鹿児島産黒豚原種のみを使用しております
  • The promise of NINE 5 pork
    Use only pure breeded from KAGOSHIMA
  • NINEの約束6 水
    アルカリイオン水を使用しています
  • The promise of NINE 6 Water
    Use only alkaline ionized water
  • NINEの約束7 塩
    数種類の天然塩を料理によって使い分け、素材の味を最大限に活かします
  • The promise of NINE 7 Salt
    Use many kind of salts depends on food, make the best use of raw materials maximally
  • NINEの約束8 油
    オレイン酸とビタミンEが豊富な「ひまわり油」をベースに使用し、たくさん食べても胃にやさしい料理を
  • The promise of NINE 8 Oil
    Use the sunflower-oil which contains oleic acid and Vitamin-B for your stomach with warmth
  • NINEの約束9 添加物
    化学調味料や保存料などは、可能な限り使用しません
  • The promise of NINE 9 Food additive
    No food additive, No chemical seasoning, No preservative as possible.

メインダイニングNINEのご利用について

ホテル内併設のOrganic&NaturalNINEでは、ホテルにご宿泊のお客様以外の方でも、ご利用いただけます。ご希望の際はご連絡をいただき、ご希望の日時・Breakfast、Lunch or Dinner・コースの内容・人数をお知らせ下さいませ。Lunchはミニコース、Dinnerはフルコースでご提供しております。


キャンセルポリシー

ご予約の24時間前を過ぎてからのキャンセルは正規料金の100%をお支払い頂きますので、ご了承下さいませ。Breakfast、Lunch、Dinnerいずれも対象とさせていただきます。

Organic&Natural NINE

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IN ROOM DINING

インルームダイニング

24時間お好きな時間にお部屋まで料理やお飲み物をお届け致します。お部屋の中で寛ぎながらお食事を。

24 hours we will bring food and drink whenever you want.
Have a comfortable time in your room

Food Menu
インルームダイニング
Food 14:00~20:00
チーズ盛り合せ
Assorted Cheese
1800
フルーツ盛り合せ
Assorted Fruit
2000
朝採れ地元野菜のサラダ
Organic Salad
1600
伊豆野菜のバーニャカウダ
Bana Cauda
2000
本日のカップスープ
Today's Cup Soup
800
本日のパスタ
Today's Pasta
2500
国産牛ハンバーグのクラブハウスサンドウィッチ
Cluc House Sandwich
3000
ガーリックトースト
Garlic Toast
700
Food 0:00~24:00
柿の種
Kakinotane
800
チョコレート
Chocolate
800
ミックスナッツ
Mixed Nuts
1000
スナック盛り合わせ
Assorted Snack
1000
伊豆産 野菜サラダ
IZU Vegetable Salad
800
生ハムとオリーブの盛り合わせ
Assorted Sausage
1500
シェフ特性カレーライス
Cheff's Curry with Rice
1500
バゲット
Bread
500
おにぎり
Rice ball
600
ジェラート盛り合わせ
Assorted Gelato
1000

インルームダイニング

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THE LOUNGE

THE LOUNGE

居心地の良さを追求した空間は、デザイナーが異なる椅子やソファ、サッカーゲームがお出迎え。
ランチの後は紅茶やコーヒーなどが、夕暮れ時からはカクテルやリキュールなどがお召し上がり頂けます。
またラウンジや館内では、画家SHIGERUの作品が随所に配されていて、五感のすべてが満たされる安息のときがあります。

Searching more comfortable space with different designers chair, soccer game will welcome you. After lunch, you can have a Tea or coffee. From the evening you can enjoy cocktails and liqueurs. Also you can enjoy works of the artist SHIGERU with your five senses.

Drink Menu 24h
WINE BY THE GLASS
グラスワイン白
Glass Wine White
  1000
グラスワイン赤
Glass Wine Red
  1000
SPARKLING
フェラーリ ブラン ド ブラン
Ferrari Blanc De Blancs
Glass
Half
Bottle
1500
6000
9000
フェラーリ ペルレ ミレジム
Ferrari Perle Millesime
Bottle 13000
CHAMPAGNE
モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル
Moet & Chadon Brut Imperial
Half
Bottle
9000
14000
エスプリ ナチュール
Esprit Nture
  18000
ドンペリニョン
Don Perignon
  40000
WHITE WINE
ムートン カデ ブラン
Mouton Cadet Blanc
  6000
ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ
Gavi Del Comune Di Gavi
  7000
クラウディ ベイ ソーヴィニヨン ブラン
Cloudy Bay Sauvignon Blance
  11000
ロエーロ アルネイス
Roero Arneis
  12000
ピエロパン ソアヴェ クラッシコ
Soave Classico Superiore La Rocca
  15000
シャトー ジュン
Chateau Jun
  18000
ピュリニー モンラッシェ
Puligny Montrashet
  21000
エール ダルジャン
Aile d' Argent
  22000
シャブリ グランクリュ レ クロ
Chablis Grand Cru Les Clos
  24000
ケンゾー エステート あさつゆ
Kenzo Estate
  39000
BORDEAUX RED WINE
シャトー ヴィヴァン マルゴー
Chateau Durfort Vivens Margaux
  55000
レ フォール ド ラトゥール
Les Forts De Latour
  55000
シャトー マルゴー
Chateau Margaux
  145000
シャトー ムートン ロートシルト
Chateau Mouton Rothschild
  170000
シャトー オー ブリオン
Chateau Haut Brion
  155000
シャトー ラフィット ロートシルト
Chateau Lafite Rothschild
 
190000
RED WINE
モンテ アンティコ
Monte Antico
  6000
ムートン カデ ルージュ
Mouton Cadet Rouge
  6000
ペティ シレーヌ
Petit Sirene
  7000
シャトー ラ カルドンヌ
Chateau La Cardonne
  10000
レ ヴォルテ
Le Vorte
  11000
シャトー モンチュス
Chateau Montus
  12000
キャンティ クラシコ リセルバ
Chianti Classico Riserva Antinori
  14000
バルバレスコ
Barbaresco
  17000
ルチェンテ
Lucente
  18000
アルマヴィーヴァ
Almaviva
  34000
ルーチェ
Luce
  45000
オルネライア
Ornellaia
  60000
サッシカイア
Sassicaia
  60000
リンドウ
Rindo
紫鈴 45000
ムラサキ
Murasaki
60000
オーパスワン
Opus one
2009
2007
95000
110000
BEER
バドワイザー
Budweiser
  750
サントリー プレミアムモルツ 334ml(小瓶)
"PREMIUM MALTS" 334ml
  1000
サントリー オールフリー
Suntory ALL FREE
  1000
SHERRY
ティオペペ
Tio Pepe
  800
WHISKY
カナディアンクラブ
Canadian Clab
  1200
オールドダルバール
Old Durbar
  1800
SCOTCH
マッカラン 18年
Macallan 18years
  3600
BOURBON
I.W ハーパー 12年
I.W Harper 12years
  1800
BRANDY
ヘネシーX.O
Hennessy X.O
  3600
GRAPPA
グラッパ ディ サッシカイア
Grappa di Sassicaia
  1500
SAKE
久保田 万寿
Kubota-Manjyu
  3800
SHOCHU
伊佐美
Isami
  1800
魔王
Maou
  2400
森伊蔵
Moriizou
  3600
COCKTAIL
シンデレラ ハネムーン
Cinderella Honey Moon
  1000
チャイナ ブルー
China Blue
  1000
ジン トニック
Gin Tonic
  1000
シンガポール スリング
Singapore Sling
  1000
モスコミュール
Moscow Mule
  1000
カシス オレンジ
Cassis Orange
  1000
カンパリ オレンジ
Campari Orange
  1000
スプモーニ
Spumoni
  1000
モヒート
Mojito
  1000
ミモザ
Mimoza
  1800
キール ロワイヤル
Kir Royal
  1800
NON ALCOHOLIC COCKTAIL
シャーリー テンプル
Shirley Temple
  800
ロイ ロジャーズ
Roy Rogers
  800
オレンジ フラワー クーラー
Orange Flower Cooler
  800
十六夜
Izayoi
  800
ミラクル ピーチ
Miracle Peach
  800
ゆず フレッシュ
Yuzu Fresh
  800
ミント コンディション
Mint condition
  800
レイル スプリッター
Rail Splitter
  800
バージン メアリー
Virgin Mary
  800
イタリアン ロッソ
Italian Rosso
  800
SOFT DRINK
みかん ジュース
Orange Juice
  600
トマト ジュース
Tomato Juice
  600
ジンジャーエール
Ginger Ale
  600
コーラ
Cola
  600
グレープフルーツ ジュース
Grapefruit Juice
  600
アップル ジュース
Apple Juice
  600
ブラッドオレンジ ジュース
Blood Orange Juice
  800
TEA
紅茶
Tea
  600
アイスティ
Ice Tea
  600
MINERAL WATER
富士ミネラル
Fujimineraru
  600
スルジーヴァ
Surgiva(Sparkling)
  800
COFFEE
コーヒー
Coffee
  600
エスプレッソ
Espresso
  600
カフェラテ
Cafe Latte
  600
カプチーノ
Cappuccino
  600
アイスコーヒー
Ice Coffee
  600
アイスラテ
Ice Cafe Latte
  600