株式会社アルカサバ　個性と独創性を大切にし、妥協せず1人でも多くのお客様に喜んで頂くこと1人でも多くのお客様に癒しの空間を提供すること

株式会社アルカサバ　ホテル・リラクゼーション・アロマ・マッサージ・エステ・和食・イタリアン・久留米ラーメン

鮮度に拘り、仕入れたぷりぷりの国産牛もつは
油の旨味が他とは違い、そこから出る旨味がスープにとけ込んで
まろやかなコクが生まれます。
当店の豆腐は汁に合うように、絹ごし豆腐の中に香りや辛味が良くなる
九州産柚子胡椒を入れて揚げております。
本物の博多の味をご賞味下さい。

東京都港区六本木5-1-11　三共無線六本木ビル2Ｆ
福ヤ六本木店　マネージャー大田明秀

しょうゆ安政2年創業、博多の老舗「上久」の一年天然発酵の大名しょうゆで作っています。	1300
みそ博多「上久」の遺伝子組み換えでない良質の大豆を使用したみそをブレンドしています。	1300
みそチゲ自家製の特性辛味噌をみそに加えました。	1300
あごだし九州では、トビウオをあごと呼びます。平戸産の焼あごで出汁をとりました。	1300
ポン酢にんにく抜きのあっさり味で、しゃぶしゃぶ風に福岡産のねぎがたっぷり入ったぽん酢で召し上がって頂きます。	1300
山芋鍋（しょうゆ又は、あごだし）しょうゆ又は、あごだしに山芋をトッピング致します。ふわふわとした口当たりが特徴です。	1500

天神コース・前菜３品・サラダ・もつ鍋・ちゃんぽん麺	2200
中州コース・前菜３品・サラダ・料理２品・もつ鍋・ちゃんぽん麺・デザート	3000
博多コース・前菜３品・サラダ・料理３品・もつ鍋・ちゃんぽん麺・デザート	4000
■飲み放題（２時間制、４名様以上でコース料理ご注文の方）	1900
■個室２部屋完備（８名様まで一室、４名様まで一室）

プレミアムモルツ	600
プレミアムモルツ中瓶	750
ウーロンハイ	500
黒ウーロンハイ	600
緑茶ハイ	500
そば茶ハイ	500
ジャスミンハイ	500
梅干割り	600
アセロラ割り	600
完熟トマトハイ	500
生搾りグレープフルーツサワー	500
生搾りレモンサワー	500
（芋）くじら	500
（芋）海	650
（芋）赤兎馬　紫	650
（芋）吉兆宝山	650
（芋）富乃宝山	650
（芋）佐藤　黒	850
（芋）佐藤　白	850
（芋）魔王	1500
（麦）佐藤　麦	700
（米）鳥飼	700
角	500
山崎プレミアム	850
山崎12年	1200
白州プレミアム	850
白州12年	1200
カシス（ウーロン、緑茶、ジャスミン茶、ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ）	600
ピーチ（ウーロン、緑茶、ジャスミン茶、ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ）	600
ジントニック	600
ジンリッキー	600
ジンバック	600
ジンライム	600
ウォッカトニック	600
モスコミュール	600
シャンディーガフ	650
レッドアイ	650
グラスワイン　赤　白	600
グラススパークリング	800
グラスシャンパン	1500
ボトルワイン	3000～
梅酒（ロック、ソーダ、水割り）	600
ウーロン茶	300
緑茶	300
そば茶	300
ジャスミン茶	300
オレンジジュース	300
グレープフルーツジュース	300
コーラ	350
ジンジャエール	350
トマトジュース	400
黒ウーロン茶	500